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广阳区食药监局积极打造放心肉菜示范超市

发布时间:2017-10-24 14:41:35 点击次数:次
    为进一步加强肉菜超市食用农产品质量安全管理,为消费者提供质量安全的肉菜,广阳区食药监局积极开展“放心肉菜示范超市”创建活动,强化示范引领,带动辖区肉菜超市食用农产品质量安全提升。
    一是明确创建标准。按照放心肉菜超市创建标准,从完善并落实质量安全管理制度、配备专职食品安全管理人员、加强供应商审核管理、严格执行食品安全国家标准、加强检验检测及结果公示等方面严格开展创建工作。
    二是加强检查指导。广阳区食药监局加强对拟创建放心肉菜示范超市的检查指导,从软硬件规范、操作流程、检验检测等方面指导企业规范化管理和经营,提升肉菜超市食用农产品安全水平。
    三是打造标准快检室。以创建放心肉菜师范超市为基础,在超市打造标准化食品快检室,购置必备的快检设备,配备快检人员,定期开展食品快检并及时将快检结果在指定区域进行公示,让消费者明白消费、放心消费。
    四是健全进货查验和登记制度。参加示范创建的超市均已推行“农超对接”采购模式,并将蔬果类食用农产品的品名、产地、生产日期、供应商信息及肉禽类食用农产品的动物检验检疫证明、肉品品质证明等予以公示。
    下一步广阳区食药监局将对存在的问题督促企业进一步规范,切实强化主体责任意识,建立健全内部管理制度,对以肉菜为主的食用农产品实行源头严防、过程严管、风险严控,严格落实食用农产品种养殖、加工、贮存、运输、销售等环节强化食品安全管理方面作为重点。